W skład Instytutu Prawa wchodzi sześć katedr tj.:
- Katedra Prawa Cywilnego, Gospodarczego i Prywatnego Międzynarodowego;
- Katedra Prawa Gospodarczego Publicznego i Prawa Pracy;
- Katedra Prawa Karnego;
- Katedra Prawa Konstytucyjnego, Administracyjnego i Zamówień Publicznych;
- Katedra Prawa Międzynarodowego Publicznego i Europejskiego;
- Katedra Prawa Nieruchomości i Prawa Podatkowego.
W ramach Instytutu funkcjonują następujące studenckie koła naukowe:
- Koło Naukowe „Schola legem”, opiekun: dr Władysław Pęksa, przewodniczący: Krzysztof Zbigniew Zieliński;
- Koło Naukowe Transdyscyplinarnych Badań nad Prawem i Eksperymentów Naukowych „Prawo z mózgiem”, opiekun: dr hab. Magdalena Nowak – Gruca, prof. UEK, przewodnicząca: Maria Kardaszewska;
- Koło Nauk Penalnych „Scientia Nobilitat”, opiekun: dr Ewa Plebanek, przewodnicząca: Natalia Kołodziejczyk;
- Koło Naukowe Obrotu Prawnego z Zagranicą, opiekun: prof. dr hab. Paweł Czubik, przewodniczący: Jan Ciaś;
- Koło Naukowe Prawa Cywilnego i Handlowego, opiekunowie: mgr Paweł Dyrduł, mgr Karol Magoń, przewodnicząca: Weronika Mazurek;
- Koło Naukowe Prawa Administracyjnego „Administrare”, opiekun: dr hab. Magdalena Małecka – Łyszczek, prof. UEK, przewodnicząca: Martyna Dobrowolska.
